MISTURA PRÉ-MESCLA PARA SONHO

Mistura Pré-Mescla Sonho

Receita Sonho Frito 

• Uma Mistura com infinitas receitas
• Super Versátil
• Facilidade no preparo  
• Menor absorção de óleo na fritura

Ingredientes Massa:

• 1 kg de Mistura pré Mescla Sonho
• 30  g de Fermento biológico fresco
• 150 g de Ovos 
• 300 ml de Água 
• 3 kg de Gordura Cukin Fry ( para fritar )

Recheio

• Creme de baunilha Bunge

Modo de Preparo 

• Adicione a Mistura Pré-Mescla Sonho, os ovos , a água na masseira e misture em velocidade baixa 
• Aumente a velocidade da masseira para alta , adicione o fermento e bata a massa até obter o ponto de véu.
• Corte a massa em porções de 50 g , boleie e coloque em assadeiras polvilhadas com farinha .
• Deixe fermentar por aproximadamente 90 minutos.
• Coloque em uma fritadeira com Gordura Cukin Fry  e aqueça a uma temperatura de 180°c
• Frite inicialmente o lado de baixo do sonho por cerca  de 6 minutos , vire e frite o outro lado por mais 6 minutos aproximadamente.
• Escorra e coloque em assadeiras forradas com papel toalha 

com uma faca de serra corte os sonhos na metade e recheie . com uma peneira polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os sonhos. 

Rendimento;29 unidades de 50 g

Tempo de preparo :4hs